Jedná se o odrůdu, která je snad nejznámější z italských vín. Bohatá minerální vína z oblasti Gavi Piemonte. Výroba spočívá v krátkém kontaktu moštu se slupkou. Tato metoda napomáhá lepší aromatické extrakci, následuje kvašení. Stárnutí je 4-6 měsíců v ocelových nádržích při kontrolované teplotě 16 ° C. Vynikající víno, které se nejlépe kombinuje s mořskými plody a rybami obecně. Lze jej také ocenit jako aperitiv
Typ vína: | Bílé |
---|---|
Zbytkový curk: | Suché |
Země původu: | Itálie |
Výrobce: | Alibrianza |
Obsah: | 0,75l |
Odrůda : 100% Cortese
Oblast : vinice v oblasti Gavi (Alessandria)
Barva : bledě slámově žlutá s nazelenalými odlesky
Vůně : květinová, elegantní, se silně ovocným charakterem
Chuť : čerstvá, suchá a harmonická, s dobře integrovanou kyselostí
Zbytkový cukr : 1,5 g/l
Kyselost : 6,1 g/l
Obsah alkohol : 12,5%
Alergeny : obsahuje siřičitany
Teplota podávání : 10° C